Selanik Yeme İçme Rehberi

Selanik, Yunanistan'ın en önemli gastronomi merkezlerinden biri olarak kabul edilir. Şehir, zengin tarihi ve kültürel mirasının yanı sıra, lezzetli yemekleri ve canlı mutfak kültürüyle de ünlüdür. İşte Selanik'te mutlaka denemeniz gereken lezzetler ve mekanlar:

Yöresel Lezzetler:

• Bougatsa:

  • Selanik'e özgü bir hamur işi olan bougatsa, tatlı veya tuzlu olarak hazırlanır.

  • Peynirli, kıymalı veya kremalı çeşitleri bulunur.

  • Özellikle kahvaltıda tüketilir.

• Gyros:

  • Yunanistan'ın en popüler sokak lezzetlerinden biri olan gyros, pita ekmeği içinde servis edilen döner benzeri bir yemektir.

  • Tzatziki sosu, domates ve soğan ile birlikte sunulur.

• Deniz Ürünleri:

  • Selanik, Ege Denizi'nin kıyısında yer aldığı için taze deniz ürünleri oldukça boldur.

  • Kalamar, ahtapot, karides ve taze balık gibi deniz ürünlerini yerel tavernalarda tadabilirsiniz.

• Mezeler:

  • Yunanistan'da meze kültürü oldukça gelişmiştir.

  • Tzatziki, melitzanosalata (patlıcan salatası), dolmades (yaprak sarma) ve saganaki (kızarmış peynir) gibi mezeleri deneyebilirsiniz.

• Tatlılar:

  • Trigona, Selanik'e özgü bir şerbetli tatlıdır.

  • Terkenlis pastanesinin Çöreği de çok meşhurdur.

Mekan Önerileri:

• Ladadika Bölgesi:

  • Selanik'in tarihi bölgesi olan Ladadika, geleneksel Yunan tavernaları ve restoranlarıyla doludur.

  • Burada, canlı müzik eşliğinde yemek yiyebilir ve yerel atmosferin tadını çıkarabilirsiniz.

• Modiano Pazarı:

  • Selanik'in en eski pazarlarından biri olan Modiano Pazarı, yerel ürünlerin ve lezzetlerin satıldığı bir yerdir.

  • Burada, taze deniz ürünleri, peynirler, zeytinler ve diğer yöresel ürünleri bulabilirsiniz.

• Athonos Meydanı:

  • Bir çok kafe, taverna ve restoranı bünyesinde barındırmaktadır.

• Terkenlis Pastanesi:

  • Selanik'in en ünlü pastanelerinden biridir.

  • özellikle Çöreği ile meşhurdur.

• 7 Thalasses:

  • Deniz ürünleri ile ün salmış bir restorandır.

• Estrella:

  • Brunch için tercih edilen bir mekandır.

İpuçları:

• Selanik'te restoranlar genellikle öğle ve akşam saatlerinde yoğun olur. Özellikle popüler mekanlarda yer bulmak için önceden rezervasyon yaptırmanız önerilir.

• Yunanistan'da bahşiş bırakmak adettendir. Restoranlarda hesabın %5-10'u kadar bahşiş bırakabilirsiniz.

• Selanik'te birçok sokak lezzeti seçeneği bulunmaktadır. Gyros, souvlaki ve bougatsa gibi lezzetleri sokak tezgahlarında uygun fiyatlarla deneyebilirsiniz.

Selanik'te geçireceğiniz zamanı en iyi şekilde değerlendirmek için, ilgi alanlarınıza ve tercihlerinize uygun bir plan yapmanızı öneririm. Afiyet olsun!